Не отказываемся: полезные конфеты для тех, кто худеет после праздников

КОНФЕТЫ ИЗ НУТА

Ингредиенты:
Нут вареный 120 гр
Арахисовая паста (с белым шоколадом или классика) 60 гр
Кокосовая стружка 15 грМед 40 гр
Цедра одного апельсина мелкая
Ваниль несколько капельСоль щепотка
Шоколад темный 80 гр

 

Процесс приготовления:

1. Чтобы приготовить нут, необходимо залить его чистой водой на ночь, а утром отварить до готовности.
2. Блендером взбить нут, кокосовую стружку, мед, цедру, ваниль, соль, арахисовую пасту в кремообразную массу. Масса получается пластичной и хорошо лепится, если у вас получается жидковата, то просто накройте пленкой и уберите в холодильник на час или на ночь.
3. Сформируйте шарики влажными руками и подморозьте в морозилке минут 30.
4. Растопите шоколад на водяной бане, поочередно обмакивайте шарики в шоколад и выкладывайте на доску.

Можно посыпать кунжутом или любыми измельченными орешками. Можно обойтись без шоколада и использовать для какао, орешки, кокосовую стружку, кунжут или оставить просто так.